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紅酒文化

中國果酒歷史

更新時間:2022-12-30 | 瀏覽數(shù):4130次
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相傳2000多年前,秦始皇并吞六國后為了王朝的長治久安和自己長生不老,就派方士徐福出海尋找長生不老的仙藥。因當(dāng)時連年戰(zhàn)亂,人民長期居無定所,體質(zhì)虛弱,而出海之人又要求身強(qiáng)體壯、能抵抗各種疾病的童男、童女,一時便無法找到。徐福便周游各地,當(dāng)他途經(jīng)舊齊國之地饒安邑(今鹽山千童鎮(zhèn)),見這里的人個個身強(qiáng)力壯,不生百病。原來饒安邑產(chǎn)紅棗,齊人多食棗和飲棗酒,所以棗酒歷史至少2000年以上。徐福便在此征集三千童男、童女,命人建造酒坊,釀制棗酒,以御寒驅(qū)潮。浩浩蕩蕩的船隊(duì)入海東渡,到了現(xiàn)今的日本。造酒技術(shù)從此廣為流傳。漢高祖五年,在饒安建千童縣,漢人東方朔以紅棗配合香草再度精釀,釀成的酒汁稠粘手、味香甜,飲之滿屋噴香,其香氣經(jīng)旬不歇在當(dāng)時廣為流傳,使饒安的釀酒業(yè)迅速發(fā)展起來。在京劇《捉放曹》中就有"饒安沽酒走一遭"的唱段。到了唐代更被文人墨客所喜受,唐代大詩人李賀贊道:"琉璃鐘,琥珀濃,小槽酒滴珍珠紅……。"即為歌詠千童酒之名句。



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